En ce moment

USA: un restaurant du chef Daniel Boulud condamné à 1,3 million de dollars

USA: un restaurant du chef Daniel Boulud condamné  à 1,3 million de dollars
Le chef français Daniel Boulud prépare un plat le 11 avril 2016 à New York - Craig Barritt [GETTY IMAGES NORTH AMERICA/AFP/Archives]

Un petit fil de métal dans un coq au vin pourrait coûter très cher au célèbre chef français Daniel Boulud: l'un de ses restaurants new-yorkais a été condamné à verser 1,3 million de dollars de dommages et intérêts à un client ayant dû être opéré en urgence après l'avoir avalé.

Le client, Barry Brett, s'était rendu avec sa femme le 28 février 2015 au restaurant Bistro Moderne, sur la 44e Rue, tout près de Times Square à Manhattan, où il avait commandé un coq au vin.

A peine l'assiette entamée, M. Brett avait senti un objet étranger dans la gorge et avait dû quitter le restaurant, selon la plainte enregistrée le 15 avril suivant et vue par l'AFP.

Il s'était rendu aux urgences où il avait été opéré. Le chirurgien avait identifié l'objet comme étant un fil de métal de 2,5 cm de longueur, provenant d'une brosse à nettoyer bon marché.

Une infection aurait pu lui être fatale, selon ses avocats.

Dans un jugement rendu jeudi, le tribunal de New York a considéré que le restaurant avait été "négligent" et l'a condamné à payer 1,3 million de dollars de dommages et intérêts --dont 1 million pour préjudice moral-- à M. Brett, plus 11.000 dollars à sa femme.

Contacté par l'AFP, le restaurant connu pour sa cuisine style bistro chic et pour avoir lancé les hamburgers "gourmet" en 2001, n'a pas voulu faire de commentaire. Ses avocats n'étaient pas immédiatement joignables.

Selon l'un d'entre eux cité par le New York Post, le restaurant va faire appel.

Daniel Boulud figurait l'an dernier dans le classement du magazine Le Chef des 100 chefs au monde "chez lesquels il faut avoir été", en 36e position. Il possède dix restaurants à New York dont "Daniel" est le plus réputé, et une vingtaine de restaurants à travers le monde.

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Appartement t2
Appartement t2 Gex (01170) 940€ Découvrir
Fonds de commerce bar épicerie
Fonds de commerce bar épicerie Saint-James (50240) 50 000€ Découvrir
Pièces détachées pneus
Pièces détachées pneus Paris 6eme arrondissement (75006) 120€ Découvrir
terrain à vendre
terrain à vendre Avesnes-en-Val (76630) 30 000€ Découvrir
Automobile
peugeot 2008
peugeot 2008 Tirepied-sur-Sée (50870) 22 000€ Découvrir
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€ Coutances (50200) 3 800€ Découvrir
Vends Peugeot 308 essence 110 cv
Vends Peugeot 308 essence 110 cv Bouvaincourt-sur-Bresle (80220) 9 790€ Découvrir
Mercedes-Benz CLA
Mercedes-Benz CLA Limoges (87000) 4 999€ Découvrir
Bonnes affaires
2 fauteuils club
2 fauteuils club Le Genest-Saint-Isle (53940) 100€ Découvrir
Machine à border Innovis NV880E Brother
Machine à border Innovis NV880E Brother Blois (41000) 788€ Découvrir
Canapé Ektorp ikea
Canapé Ektorp ikea Beaubec-la-Rosière (76440) 360€ Découvrir
Informatique
Informatique Paris 16eme arrondissement (75016) 500€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
USA: un restaurant du chef Daniel Boulud condamné à 1,3 million de dollars