En ce moment

Arnaud Viel, la Renaissance à Argentan, décroche sa première étoile au Michelin

Aussi attendu que redouté, le cent septième palmarès du guide Michelin a été dévoilé ce lundi matin premier février. L'ornais Arnaud Viel, 44 ans, y reçoit sa première étoile.

Arnaud Viel, la Renaissance à Argentan, décroche sa première étoile au Michelin
Arnaud Viel et son époue Cécilia, dans les cuisinnes de La Renaissance. - Arnaud Viel

Le « Michelin 2016 » compte au total 600 restaurants étoilés (contre 609 l'an dernier), dont 52 nouveaux.

Parmi eux : Arnaud Viel, le patron de « La Renaissance », à Argentan, depuis 1998. Sa réaction à la sortie de la cérémonie à Paris :

Arnaud Viel, la Renaissance à Argentan, décroche sa première étoile au Michelin

Michelin sélectionne ses "étoilés" selon 5 critères : les choix des produits, la créativité, la maîtrise des cuissons et des saveurs, le rapport qualité/prix, et la régularité.

« La Renaissance » est le troisième "étoilé" dans l'Orne, avec le Manoir du Lys à Bagnoles de l'Orne, et l'Auberge de la Mine à la Ferrière aux Etangs.

Le « Michelin », habituellement vendu à 150.000 exemplaires, sera disponible le 5 février en librairie.

 

 

Newsletter

Restez informé ! Recevez des alertes pour être au courant de toutes les dernières actualités.
Réagir à cet article

L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.

En direct
Petites Annonces
Immobilier
Appartement t2
Appartement t2 Gex (01170) 940€ Découvrir
Fonds de commerce bar épicerie
Fonds de commerce bar épicerie Saint-James (50240) 50 000€ Découvrir
Pièces détachées pneus
Pièces détachées pneus Paris 6eme arrondissement (75006) 120€ Découvrir
terrain à vendre
terrain à vendre Avesnes-en-Val (76630) 30 000€ Découvrir
Automobile
Citroën Berlingo 7places
Citroën Berlingo 7places Moulineaux (76530) 10 500€ Découvrir
peugeot 2008
peugeot 2008 Tirepied-sur-Sée (50870) 22 000€ Découvrir
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€
Megane II Cabriolet 1.6 , 3800€ Coutances (50200) 3 800€ Découvrir
Vends Peugeot 308 essence 110 cv
Vends Peugeot 308 essence 110 cv Bouvaincourt-sur-Bresle (80220) 9 790€ Découvrir
Bonnes affaires
2 fauteuils club
2 fauteuils club Le Genest-Saint-Isle (53940) 100€ Découvrir
Machine à border Innovis NV880E Brother
Machine à border Innovis NV880E Brother Blois (41000) 788€ Découvrir
Canapé Ektorp ikea
Canapé Ektorp ikea Beaubec-la-Rosière (76440) 360€ Découvrir
Informatique
Informatique Paris 16eme arrondissement (75016) 500€ Découvrir
L'application mobile de Tendance Ouest
Inscrivez vous à la newsletter
Les pronostics avec Tendance Ouest
L'emploi avec Tendance Ouest
L'agenda des sorties de Tendance Ouest
Les concerts avec Tendance Ouest
Arnaud Viel, la Renaissance à Argentan, décroche sa première étoile au Michelin