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Dijon (AFP). Guide Michelin: le Relais Bernard Loiseau perd sa troisième étoile

Dominique Loiseau, veuve de Bernard Loiseau et présidente du groupe éponyme, s'est dite "choquée" lundi de la perte de la troisième étoile de l'établissement phare du groupe à Saulieu (Côte-d'Or), le Relais Bernard Loiseau, classé trois étoiles depuis 1991 par le Guide Michelin.

Publié le 01/02/2016 à 11h52 - Par Agence France Presse
Dijon (AFP). Guide Michelin: le Relais Bernard Loiseau perd sa troisième étoile
Dominique Loiseau, épouse du chef français Bernard Loiseau disparu en 2003, dans les cuisines du restaurant trois étoiles Relais Bernard Loiseau, le 18 juin 2008 à Saulieu, en Côte d'Or - AFP/Archives

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"Je suis choquée et très déçue de constater que le Guide Michelin a décidé de classer le restaurant du Relais Bernard Loiseau, après 25 ans, dans la catégorie 2 étoiles", écrit-elle dans un courriel diffusé à son entourage, dont l'AFP a obtenu copie, alors que l'édition 2016 du guide était en train d'être présentée à Paris.

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