La Normandie compte ce matin trois nouveaux étoilés dans cet ouvrage de restauration de référence : le restaurant Initial, à Caen (Calvados), La Renaissance à Argentan (Orne) et le Manoir de Rétival à Caudebec-en-Caux (Seine-Maritime).
En 2013, la rédaction de Tendance Ouest avait testé L'initial. Retrouvez ici notre article.
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