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Le Clou de girofle, dans le Vaugueux à Caen

Tous les restaurants ne me font pas cet effet : j'ai d'abord prêté un œil à la déco plutôt qu'à la carte. Le choix des banquettes et d'une vaisselle complètement dépareillée, et la position de la salle en léger contrebas par rapport à la rue, ne sont pas sans générer un certain confort.

Le Clou de girofle, dans le Vaugueux à Caen
Depuis la fin de l'année dernière, le Clou de girofle a remplacé Le Bistrot dans la rue du Vaugueux.

Saveurs au rendez-vous

Nous voilà à table… mais pas pour longtemps. Le client est en effet invité à se servir, aussi bien pour l'entrée, le plat principal ou le dessert. Le midi, 19 € sont à régler pour la formule complète, agrémentée d'un café. Lors de mon passage, une terrine de poisson faisait de la concurrence à une salade lentilles-lard ou à un velouté de légumes dominé par les carottes. L'avantage, c'est que tout un chacun peut se resservir à volonté, à condition de tout manger. J'avais ensuite le choix entre un paleron de bœuf au pot-au-feu avec une purée de céleri, et un saumon avec son riz trois couleurs. J'ai bien sûr goûté les deux et confirmer ma première impression : très savoureux. L'éventail des desserts est aussi convaincant.

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