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La bûche d'Eva, le dessert solidaire de Noël

Pour aider Eva, une Cherbourgeoise de 18 ans atteinte d'une maladie rare, 45 pâtissiers français s'associent pour vendre une bûche caramel au beurre salé/citron. Elle sera notamment vendue dans quinze boutiques de Normandie.

La bûche d'Eva, le dessert solidaire de Noël
Eva entourée de Stéphane Glacier et des pâtissiers de la Manche. - Tendance Ouest

Depuis sa naissance, Eva, une Cherbourgeoise de 18 ans, souffre d'une forme rare de la maladie de Gorham. Cette "lymphangiomatose disséminée" cause notamment des douleurs osseuses quotidiennes, qui impactent la vie de la lycéenne. Pour soulager la douleur, elle doit suivre un traitement aux Etats-Unis, à Boston. Un voyage de plus de 20.000 euros, que l'association Au Coeur d'Eva espère pouvoir financer à travers une opération inédite.

En juillet dernier, grâce à l'association Rêves Manche, Eva avait pu suivre un cours de pâtisserie avec Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France, installé en région parisienne. Touché par son histoire, il a décidé de lancer une bûche composée des parfums préférés de la jeune femme, caramel au beurre salé/citron, qui sera concoctée dans toute la France.

Quarante-cinq pâtissiers de Normandie, Bretagne, région parisienne ou même du sud de la France ont répondu à son appel. Chacun fixera librement son prix, et pour chaque bûche vendue, 20% des bénéfices seront reversés à l'association Au Coeur d'Eva.

BONUS AUDIO - Reportage de Tendance Ouest

La Bûche d'Eva

Où trouver la bûche d'Eva en Normandie ?

- Cherbourg : "Petit Jean" (trois boutiques)

- Equeurdreville : "Escale Chocolat"

- Saint-Lô : "Au Palais gourmand"

- Tourlaville : boulangerie-pâtisserie Lemonnier

- Sainte-Mère-Eglise : boulangerie-pâtisserie Marguerie

- Quettehou : "Au sablé normand"

- Valognes : "Au sablé normand"

- Ouistreham : boulangerie-pâtisserie Perrier

- Mortagne-au-Perche : boulangerie-pâtisserie Laurent Deshayes

- Alençon : boulangerie de la Halle au Blé

- Pont-Audemer : boulangerie-pâtisserie Lepenant

- Vernon : "Au Péché Véniel"

Pour en savoir plus ou faire un don, rendez-vous sur le site de l'association Au Coeur d'Eva.

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