Cette information nous vient de chercheurs originaires des Pays-Pas, d’Autriche et de Finlande.
En s’appuyant sur l’idée qu’une expérience gustative pouvait influencer l’humeur, ils ont décidé de mesurer les émotions produites par la consommation de certains aliments.
Leur choix s’est donc porté sur le yaourt et ils ont découvert que l’arôme de vanille avait un impact plus positif que les autres.
Leurs travaux ont aussi montré qu’une brise de vanille émise dans les salles d’attente des hôpitaux diminue l’agressivité et encourage les relations sereines entre les patients et les équipes de soignants.
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