Le fromage : une addiction comparable à celle de la cigarette, de l'alcool ou de la drogue

Dans le cadre de cette étude, les scientifiques ont analysé le comportement alimentaire de 500 étudiants. La pizza, particulièrement riche en fromage, arrive en tête des habitudes allimentaires chez les 500 participants. Au cours de leurs recherches, ils ont découvert l’élément qui serait la cause de cette addiction alimentaire : le fromage.

La caséine, une protéine présente dans tous les produits laitiers, serait à l’origine de cette addiction. Au moment de la digestion, la caséine libérerait de la casomorphine, qui activerait les récepteurs du cerveau liés à la dépendance.

Pas de quoi planer très haut, mais oui : on peut se shooter au fromage !