Plus de 200 professionnels sont attendus à cette manifestation qui, chaque année, permet d'échanger sur le métier de charcutier traiteur, son actualité, ses enjeux et ses projets.
L'Assemblée Générale, se déroulera en présence de Claude Breton, Président régional, et de Joël Mauvigney, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs.
Ses travaux seront axés sur les nouvelles attentes des consommateurs et le positionnement de la profession, ses actions de communication et notamment la refondation de son site www.charcutiers-traiteurs.comainsi que les actions menées en faveur de l'attractivité du métier.
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